MozaikEnnivaló receptjeink Angélától - Gesztenyekrémes ribizlis kuglóf csokoládéval

2018. március 6., kedd
 
Ennivaló receptjeink Angélától - Gesztenyekrémes ribizlis kuglóf csokoládéval

A TV Paprikából megismert Baracskay Angéla, a Vásárhelyi Hírek háziasszonya a szokásos kuglóf kissé megbolondított változatát ajánlja.

 


 

 

 

 

Gesztenyekrémes ribizlis kuglóf csokoládéval:

140g vaj

100g cukor

60g tojássárgája (kb. 3 db)

90g tojásfehérje

70g cukor

95g kézmeleg tej

190g liszt

6g sütőpor

200g gesztenye massza (lehetőleg ne a legolcsóbbat vegyük)

150g fagyasztott ribizli

A vajat a cukorral krémessé keverjük. Hozzáadjuk fokozatosan a tojássárgáját. Egy másik száraz tálban felverjük a tojásfehérjét, hozzáadva szintén fokozatosan a cukrot. Óvatosan beleforgatjuk a habos vajas krémbe. Majd vékony sugárban hozzácsurgatjuk a tejet, két részletben beleforgatjuk a szitált sütőporral elkevert lisztet. Végül a gesztenyét és a fagyasztott ribizlit. Fontos hogy a ribizli fagyott legyen, mert így nem színezi el a tésztát, és szép kis piros pöttyök lesznek egy absztrakt színkeverék helyett mikor felszeleteljük. Nekem a formám nagysága miatt 160 fokon sütve egy óra alatt lett kész. De adagolhatjuk kisebb formákba és akkor felére lecsökkentjük a sütési időt. Ne akarjuk azonnal kivenni a formából, könnyen megtörhet, várjunk még kihűl. És ha nem vagyunk abban biztosak, hogy szuper tapadásmentes formánk van, akkor kenjük ki vékonyan vajjal.

Egyszerűen csak felolvasztok egy kis étcsokoládét, hozzáadok 2 tk. mogyoróolajat és azzal csurgattam végig miután kihűlt. (Így a csokoládé azonnal megkötött rajta és ropogott mikor ettük)

 

 

Nézze meg az Ennivaló receptjeink gyűjteményét ITT!

 

Olvassa el ezt is!

A szervezetünk egyik bástyája - Székbíró Zsuzsanna a probiotikumokról

A szervezetünk egyik bástyája - Székbíró...

Mik is azok a probiotikumok? Milyen hatással van szervezetünkre, hiányuk pedig milyen befolyással van...
45 éves egy világegyezmény, amely az élővilág felett őrködik

45 éves egy világegyezmény, amely az...

A világ szinte minden országa aláírta, a március 3-án 45 éves 'Washingtoni egyezményt'. Mindenkinek...
 

Szóljon hozzá Ön is!

És ezt már olvasta?

Osztálykirándulás Határtalanul
Osztálykirándulás Határtalanul A Németh László Gimnázium, Általános Iskola 7. b osztálya a HATÁRTALANUL! program keretében Erdélyben kirándult.
 
Történelemverseny idén is az Emlékpontban
Történelemverseny idén is az Emlékpontban Közel százhúsz felső tagozatos diákj indult a Klauzál Gábor Általános Iskola és az Emlékpont által meghirdetett történelemverseny idei fordulóján. Képekkel.
 
Véleményezze Ön is az új Városi Könyvtár terveit!
Véleményezze Ön is az új Városi Könyvtár terveit! A beérkezett jelentős mennyiségű látványtervet meg lehet nézni, sőt véleményt mondhatnak és szavazhatnak a bemutatott tervpályázatokról.
 
Ismét traffipax cunami lesz Csongrád megyében is
Ismét traffipax cunami lesz Csongrád megyében is A rendőrség az ellenőrzési helyek kijelölésében idén is kikéri a lakosság véleményét. Tavaly 42 helyszín volt Csongrád megyében.
 
Kétpontos HLKC győzelem
Kétpontos HLKC győzelem A bajnoki tabellán harmadik helyezett Szent István OTP SE csapatát fogadták vasárnap a Balogh Imsiben az NBI/B 22. fordulójában.
 
Családi események Hódmezővásárhelyen 2018.15.hét
Családi események Hódmezővásárhelyen 2018.15.hét "Mindannyiunk élete egy csepp a végtelen óceánban... De mi más az óceán, mint ezen cseppek sokasága, amit valami távoli egység mégis összefog..."
 
Az emlékezés jeleiről a holokauszt áldozatainak emléknapján
Az emlékezés jeleiről a holokauszt áldozatainak emléknapján A hódmezővásárhelyi Emlékpont a Magyar Tragédia 1944 Kiállítóhelyen minden évben e napon emlékezik a Soá áldozataira. Képekkel.